Envie de vous sucrer le bec?

Comme chacun, à mon arrivée à Montréal j'avais fait une petite liste mentale des choses à ne pas rater dans le coin. En haut de la liste figurait donc aller dans une cabane à sucre, chose que je n'avais pas eu l'occasion de faire l'année dernière mais que je m'étais promis de faire cette année.

Et bien c'est fait! Dimanche on a mis le cap sur les Cantons de l'est avec Nolwenn et son fameux Martin, direction le Picbois pour goûter aux saveurs du Québec!

Petite cabane en bois, repas copieux, bon, et beaucoup de sirop d'érable, bref, tous les ingrédients étaient réunis pour passer un bon repas!

À noter la découverte des oreilles de crisse (je vous laisse chercher ce que c'est...) que j'ai aimé moyennement et des grand-pères dans le sirop (beignets frits dans le sirop), et aussi de la salade avec une sauce au vinaigre d'érable, car oui, on peut faire tout et n'importe quoi avec ce sirop, même en mettre en accompagnement avec son omelette!

En deuxième dessert on a eu le droit à une tire sur la neige bien meilleure que celle du parc Jean Drapeau! Miam!

Et le clou du spectacle (si je puis dire...), c'était la petite ballade dans la forêt à travers l'érablière. Désormais je peux dire avec aplomb OUI, je sais d'où vient le sirop d'érable!

Petits biscuits maison

Aujourd'hui il fait vraiment froid, on est dans les - 10, c'est officiel.

Je suis sortie pour faire quelques courses, et comme j'allais pas loin, j'ai omis de mettre mon bonnet, en me disant que le cache-oreille ferait l'affaire, sur une distance si courte. Et bien grossière erreur!
Je me suis gelée le front, à la limite de la migraine glacée!!

Les plaisirs de l'hiver ont donc bel et bien commence!

Comme il faisait beau aujourd'hui, la rue est devenue une patinoire géante.
Du coup, je suis vite rentrée, j'ai mis les cantiques de noël à fond et je me suis lancée dans la cuisine!
D'abord j'ai fait des milanesas, des escalopes panées version argentine et puis j'ai fini par les traditionnels biscuits au gingembre de noël.

J'ai d'ailleurs trouvé une recette très simple alors pour celles qui souhaiteraient se mettre à la tâche, voici la recette :

une bonne tasse de farine,
une demi tasse de sucre et beurre/margarine
une grande cuillère de poudre magique (levure quoi!)
un œuf entier
deux cuillères à café de gingembre
un peu de cannelle (car personnellement, je trouve que sinon c'est trop gingembré!)
et j'avais oublié de mentionner deux cuillères à café de miel.

Ensuite on étale la pâte sur le plan de travail et on s'amuse avec les emporte pièces (ou pas)

10 minutes au four a 350 degrés et le tour est joué, facile!

Qui c'est qu'a éteint la lumière?!

Lundi 18h00



NOIR. Ce soir, je suis sortie à 17h et il faisait déjà nuit noire. Alors je vous le demande, ça sert à quoi de changer d'heure pour être plonger dans l'obscurité à 17h00??!!!

Le week-end dernier, c'était la fameuse fête d'Halloween, la fête des fantômes, celle où on se déguise et où les enfants vont faire le tour du quartier déguisés avec leur petit sceau en criant Trick or treats ou, si vous êtes dans un quartier francophone : des bonbons ou la vie (je sais pas s'ils disent vraiment ça ou si c'est que dans les films en fait)

En France, cette fête n'a jamais vraiment fonctionné, en Argentine non plus, j'étais donc vraiment curieuse de voir les petits enfants défilés sur le pas de ma porte...j'avais fait le plein de bonbons d'ailleurs, histoire d'être au top pour l'occasion.
Sachez qu' il y a cependant des codes pour que les enfants viennent vous voir. D'abord, ne pas oublier de laisser la lumière de l'entrée allumée, sinon ça veut dire que vous n'avez pas de bonbons, et ensuite, je l'ai découvert à mes dépends cette année, décorer votre maison!!
Et si vous êtes un artiste, le summum de l'Halloween, c'est la citrouille sculptée.

N'étant ni experte en Halloween ni fan de cadavres et autres têtes de mort trônant sur le pas de ma porte, je me suis abstenue de décorer notre appart. Erreur fatale, aucun enfant n'est venu frapper à ma porte! Je vais devoir me dévouée pour manger les bonbons!

Il ne faut pas croire qu'Halloween n'est fêté que par les bambins, c'est une fête plutôt importante de ce coté de l'Atlantique. Par exemple, dans les entreprises, on fête souvent Halloween. Les employés se déguisent et j'imagine qu'on fait des jeux du type "l'élection du meilleur costume". Il faut savoir que dans les entreprises nord-américaines il y a souvent des comités des fêtes, (comme dans The Office pour ceux qui suivent...) qui organisent ce genre d'évènements. Noël aussi est très fêté dans les entreprises, mais je n'ai jamais passé Noël au Canada encore alors il faudra que je patiente un peu pour vous raconter!

la argentinidad al palo

Lorsque le professeur de français de mon mari lui a demandé de préparer une présentation sur son pays, l'Argentine, la première chose qui est passé par sa tête fut non pas les Cataratas d'Iguazu, non pas les glaciers de la Patagonie, ni les montagnes colorées du nord , non, c'est la vache qui a envahi la tête de mon bien-aimé !

C'est amusant, non ? Moi aussi quand je pense à la France je pense nourriture avant Tour Eiffel, comme quoi la culture nationale d'un pays semble plus étroitement liée à sa culture culinaire qu'à son patrimoine historique !

En réalité, il a vu juste. L'asado, puisque c'est le nom qu'on donne au barbecue en Argentine, est plus qu'un simple repas, c'est l'occasion de célébrer un évènement, de se retrouver en famille, entre amis. Il n'est pas rare même qu'il se retrouve au menu des banquets de mariage.



Un asado, c'est un art, c'est difficile, ça prend du temps. Ce n'est pas pour rien qu'à la fin on applaudit le maître !

     

Je vous mets en lien ici le premier post écrit par mon mari en français, à ce sujet justement!
Voici une bonne idée de repas pour passer cette fin de semaine :)!

Bloomberg attaqué par une marmotte!

Découverte du jour, bonjour !
Comme j'en apprends tous les jours, aujourd'hui j'ai découvert la tradition de la marmotte !

Alors je vous explique, il semble y avoir une coutume qui veut que, aux États-Unis et au Canada, on consulte une marmotte pour savoir si l'hiver sera encore long !

Verdict de la marmotte canadienne et/ou américaine (qui semble être unanime) :
"There was a shadow on the ground
Which means that spring will not come round.
Six more weeks of winter fun.
Hopefully we’ll see some sun."

(Une ombre est apparue sur le sol
le printemps n'est pas encore pour maintenant
Encore six semaines de plaisirs d'hiver
et peut-être verrons-nous un peu de soleil!)


En gros, on en a encore pour 6 semaines de froid....merci la marmotte !!!!

Le plus drôle finalement c'est que Madame la marmotte (est-ce la même que celle qui met le chocolat dans le papier d'alu ?!) n'a pas aimé être dérangé en pleine hibernation et s'est refusée à pointer son nez. C'est alors que M. Bloomberg, le cher Maire de New York City, s'est fait "attaqué" par la charmante bestiole ! «Elle lui a entaillé la main», selon le porte-parole du maire, comme quoi, faut pas déranger la marmotte qui dort !!

Pour en savoir plus sur la marmotte canadienne en Ontario, consulter the Wiarton Willie Festival, et sur la marmotte vorace de doigt de Bloomberg en Pennsylvannie, consulter "The Groundhog Day".

Comme quoi, je me coucherais moins bête ce soir !

"una mezcla de santa y prostituta"

Un peu nostalgique de mon pays d'adoption, la ARGENTINA, où le soleil brille haut dans le ciel alors qu'ici  je me gèle sous 30 cm de neige, je me suis mise un CD de tango et j'ai commencé à regarder les nouvelles du principal journal argentin, la Nación. Comme j'ai surtout cotoyé les moeurs "cordobesas" pendant mon séjour là-bas, mon premier regard s'est porté sur le résultat sportif de Nalbandian (de Córdoba),  puis sur le Paris Dakar, en Argentine cette année, et qui en plus va passer par toute la province de Córdoba et plus précisemment par Río Cuarto! (et oui, je rate toujours les évènements importants moi!!!).

Après avoir fait un rapide tour d'horizon, c'est finalement cette nouvelle qui a retenu mon attention: une nouvelle sur le péronisme et Oliver Stone. A première vue, pas de rapport, et pourtant! En ce moment, M. Stone prépare un nouveau documentaire sur les gouvernements de gauche en Amérique latine (c'est en tout cas ce que relate l'article). Mais là n'est point le sujet de l'article, non non, ce qui fait couler de l'encre, c'est la manière dont Oliver a parlé de Evita, en la qualifiant, je cite "d'un mélange entre une Sainte et une prostituée". Et ça, ça a pas plu (bah oui, on aurait s'en douter!)!

A son tour, M. Stone n' a pas aimé la réaction du gouvernement qu'il qualifie de "pas drôle"!
Bah oui mais on n'a beau être un grand producteur d'Hollywood et aimer choquer, y'a des figures qu'on respecte Monsieur l'artiste! Va donc critiquer De Gaulle en France, ou Nelson Mandela, ou je sais pas, Lady Di, non, les gens vont se fâcher, c'est sûr!

Alors, manque d'humour de la part du Parti Justicialiste (PJ) ou boulette de Oliver Stone?!
En tout cas, j'en connais un qui prépare la promo de son nouveau documentaire...!

TUCUMAN

De retour des vacances c'est l'heure du bilan!
Je vais faire un post par ville parce que sinon vous allez vous lasser!!

Tucuman, c'est le berceau de la démocratie! L'indépendance de l'Argentine a été déclaré là-bas, dans une maison qui est à présent un musée et qui relate des évènements de l'indépendance!

On a beaucoup aimé Tucuman. Une jolie ville, grande mais pas trop, des gens agréables et un véritable effort pour développer le tourisme. Il faut savoir que dans le nord il y a beaucoup d'orangers dans les rues, du coup ça met de la couleur!


Pour les gens qui cherche un lieu sympa et pas très cher pour passer la nuit, je recommande "La posta del viajero" (la posta en fait ce sont ces lieux fait pour que les voyageurs puisse se reposer un peu et alimenter leur chevaux au moment de la conquête espagnole.)
Les gens sont vraiment gentils et c'est bien situé. Le prix pour une chambre double avec SDB: 80 pesos, petit déj inclu. Par contre y'a une humidité! Mais je pense que c'est comme ça partout à Tucuman!!! Ca doit être à cause de las yungas!




Nous avons même assisté à un spectacle "son et lumière" dans la casa histórica qui raconte en fait l'histoire de l'indépendance! C'était très réussi, le musée aussi est très intéressent.







(sculpture de Lola Mora, la première femme sculpteur en argentine, toujours dans la casa historica)


En fait dans ces villes anciennes, tous les monuments importants sont sur la place centrale, car en fait j'ai découvert qu'il construisait d'abord la place avec les monuments important et que seulement ensuite la ville se développait autour de celle-ci! En fait c'est un peu comme ça dans toutes les villes d'Argentine, mais dans les 3 villes du nord c'est particulièrement flagrant!!!

Nous ne sommes resté que 2 jours à Tucuman, et même si c'est une ville importante, ce c'est avéré suffisant. Ca nous a même laissé le temps de faire une excursion dans les alentours, dans "los Valles Calchaquíes" vers Tafi del valle et d'en profiter pour voir "las ruinas de Quilmes", des ruines des civilisations pré-hispanique (à comprendre par avant l'arrivée des colons espagnols).

Alors on est monté dans la montagne! Whaou!!!! Ca fait rêvé! Des paysages merveilleux, et très diversifié aussi!
Au début on croyait entrée dans la jungle, une végétation épaisse type "jurassic park" et au fur et à mesure que l'on monte, la végétation se fait de plus en plus rare jusqu'à disparaitre complètement au profit des cactus, ces guerriers de la nature qui résiste à tout et même aux températures les plus infernales!!!!

Avec les cactus, bah, y'a des lamas! Et oui, je me suis prise d'affection aussi bien pour l'un que pour l'autre pendant ce voyage! (faut dire qu'on voit pas ça tous les jours chez nous, et je vous raconte pas quand je serais au Canada!!!)


(en fait c'est pas vraiment un lama, c'est quelqu'un de la famlle des lamas mais je me souviens plus de son nom! Enfin pour moi c'est un peu tous des lamas quand même! Mais y'a que le Guanaco qui crache, c'est bon à savoir!)

Anecdote pour touriste: point n'est besoin d'aller au nord avec un voyage tout organisé. Une fois sur place, on ne manque pas d'offres pour faire les excursions, la concurrence est féroce je dirais même!!!! Les prix sont en général autour de 175 pesos pour aller aux ruines, c'est pas donné en fait, mais je trouve que ça vaut le coup car c'est très beau. C'est possible de louer une voiture pour y aller, mais les indications sont très peu nombreuses une fois dans la montagne alors prenez une bonne carte avec vous!!! Et un conseil (que nous a donné une gentille dame à l'office du tourisme), prenez une bonne voiture: pas besoin d'un 4X4, mais éviter la Clio, c'est beaucoup de petits chemins de terre et ce serait balaud de se retrouver embourber au milieu de rien!

Tafi del valle, c'est un petit village touristique où on peut passer la nuit si on le souhaite. C'est pittoresque, il y a un petit musée où des gens du coin se relaye pour servir de guide car des touristes sans scrupules on volé des éléments du musée (no comment).







Les ruines de Quilmes, c'est un site archéologique indien qui a longtemps été exploité par un monsieur peu scrupuleux qui faisait son beurre sur le dos des indigènes et qui s'est vu exproprié par ses derniers il n'y a pas très longtemps! Du coup les indigènes sont maintenant en charge du domaine qui font visiter avec passion et amour! Du coup pas de prix d'entrée mais une petite cagnotte appelant à la générosité du touriste.




(nous et notre guide local!)

En fait à peine la moitié des ruines on été désenterré.








C'est vraiment très intéressent à voir, les rites de ces habitants, la manière dont le village était fait, on voit aussi des mortiers (des trou dans la roche qui servait surement à moudre le grain pour faire de la farine).


Malheureusement on se rend compte qu'on ne connait encore que peu de chose sur ces tribus pré-hispaniques, qui ont surement fini par se rallier/faire conquérir par les incas. (car apparemment les incas sont arrivé jusqu'en Argentine, qu'est-ce qu'il en on fait du chemin!!!)
On a aussi vu des menhirs!!!!!!
Évidemment pas des menhirs celtiques mais des menhirs quand même!!!!!
Semble t-il qu'ils avaient une signification religieuse. Au début ils étaient dans la montagne mais si j'ai bien compris la dictature militaire des années 70 les a déplacé pour les mettre vers el dique la Angostura où il se sont fort abimé pour finalement être récupéré par je sais pas qui qui les a placé sous la protection de gens de la région. Bref c'est pas très clair mais une chose est sûre c'est qu'on peut les visiter dans une réserve situé dans un endroit qui s'appelle "El Mollar".






Évidemment en deux jours on a pas pu tout faire! L'autre grande attraction du coin ce sont las yungas, un espèce de climat tropical et humide pour lequel on peut faire une expédition. Ca avait l'air bien mais que voulez-vous, il faut savoir faire des choix!!!

Un bilan donc très positif de Tucuman!
Ah, dernier conseil: un lieu sympa pour manger: EL PORTAL.


Le décor est magnifique et la bouffe traditionnelle. On y trouve des empanadas
, des humitas en chala (à base de mais), du tamal (à base de farine de mais) (ok, là comme ça on arrive pas bien à se faire une idée, mais c'est bon!), etc...

Une initiative originale

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Buenos Aires: son concept?
"C'est toi qui donne ton prix"!

Intéressent, non?

En fait seul les boissons et le service est indiqué, pour le repas, c'est selon le bon vouloir du client!

Mais quel est donc ce restaurant si extraordinaire?! Son nom c'est le PAMPA PICANTE. Il est situé dans le quartier de Palermo, un quartier chic de Buenos Aires connu pour ses nombreux restaurants et son coté artistique-chic. C'est le quartier branché de la capitale, trendy, et très à la mode en ce moment à ce que j'ai compris.
Le restaurant est en fait une parilla qui sert de la cuisine traditionnelle, c'est-à-dire, de l'asado! Les critiques sont plutôt bonnes apparemment!

Comment j'en ai entendu parler aujourd'hui suite à un article paru dans la Nación, un journal argentin national du genre Le Monde.
Selon l'article, le restaurant a ouvert il y a quelques mois et les clients, bien que surpris, apprécient le concept. Au début, les deux restaurateurs, un couple, ne pensait pas tenir bien longtemps, et puis les clients sont venus, le concept a plû, et j'imagine que le bouche à oreille à fait le reste!
Alors vous me direz, "mais les gens doivent payer deux fois rien alors?!" C'est ce que j'aurais imaginé aussi, mais apparemment non, les gens se prêtent au jeu, et l'article explique même que 70 à 80 % des clients utilisent leur bon sens pour payer leur repas, selon les prix du marché. En fait, les clients on l'air tellement responsable que les propriétaires pensent même à élargir le concept et à supprimer le prix du service et des boissons!!!
Et pas la peine de compter sur le serveur pour vous aider à y voir clair sur le prix de l'addition! Il a pour ordre de ne pas intervenir dans votre décision! "C'est vous qui voyez" en somme!

Mais pourquoi?
Toujours selon l'article, ils ont fait ça pour faire face à la rude concurrence qui fait rage dans le quartier de Palermo. Moi je dis chapeau, c'est effectivement provocateur comme idée, originale, et si la bouffe est bonne, c'est carrément super!
En plus qu'est ce qu'il y a de plus typique en Argentine qu'un asado? Et comment faire la différence?
On avait adoré le Club Eros pour son coté traditionnel et typique argentin, on aimera le Pampa Picante pour son coté innovateur, hors du commun et moderne.

Avec la critique de la Nación, nul doute que les clients vont pleuvoir sur le restaurant....reste à savoir de combien sera l'addition!!!!

Mais qu’ils ont chez eux qu’on a pas chez nous ces argentins V?

LE CEIBO !

Alors le ceibo, c’est en fait un arbre, et pas n’importe quel arbre puisque c’est l’arbre national de l’Argentine.

C’est grand, c’est beau et ça donne de magnifiques fleurs rouges !






La légende raconte que dans les rivages du Paraná, une petite et laide indienne vivait, de caractéristiques rudes, appelée Anahí. Elle était laide, mais les soirées estivales elle enchantait à tous les gens de sa tribu Guaraní avec ses chansons inspirées de ses dieux et l'amour à la terre dont ils étaient les propriétaires... Mais les envahisseur sont arrivés, ces courageux, osés et expérimentés êtres de peau blanche, qu'ont décimé les tribus et leur ont arraché les terres, les idoles, et sa liberté.

Anahí a été emmené capturée avec d'autres indigènes. Elle a passé beaucoup de jours en pleurant et beaucoup de nuits en sans dormir, jusqu'à ce qu'un jour où le sommeil a vaincu à sa sentinelle, la petite indienne a pu s'échapper, mais la sentinelle s'est réveillé, et elle, pour atteindre son objectif, a poignardé dans la poitrine de son gardien, et elle s'est enfuie rapidement à la forêt.

Le cri du gardien de prison moribond, a réveillé les autres Espagnols, qui sont sortis dans une persécution qui s'est transformée en une chasse de la pauvre Anahí, et vite, elle a été rattrapée par les conquérants. Ceux-ci, en vengeance par le décès du gardien, lui ont imposé comme punition le décès dans le feu. Ils l'ont attachée à un arbre et ils ont mis le feu, qui paraissait ne pas vouloir élargir ses flammes envers la petite indienne, qui sans murmurer un mot, elle souffrait en silence, avec sa tête inclinée vers un côté. Et quand le feu a commencé à monter, Anahí s'est transformé en arbre, en s'identifiant avec la plante dans un miracle étonnant.

Au lever du jour suivant, les soldats se sont trouvés devant le spectacle d'un bel arbre feuilles brillantes vertes, et fleurs rouges veloutées, qui se montrait dans toute sa splendeur, comme le symbole de sa bravoure et forteresse devant la souffrance.

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