Une initiative originale

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Buenos Aires: son concept?
"C'est toi qui donne ton prix"!

Intéressent, non?

En fait seul les boissons et le service est indiqué, pour le repas, c'est selon le bon vouloir du client!

Mais quel est donc ce restaurant si extraordinaire?! Son nom c'est le PAMPA PICANTE. Il est situé dans le quartier de Palermo, un quartier chic de Buenos Aires connu pour ses nombreux restaurants et son coté artistique-chic. C'est le quartier branché de la capitale, trendy, et très à la mode en ce moment à ce que j'ai compris.
Le restaurant est en fait une parilla qui sert de la cuisine traditionnelle, c'est-à-dire, de l'asado! Les critiques sont plutôt bonnes apparemment!

Comment j'en ai entendu parler aujourd'hui suite à un article paru dans la Nación, un journal argentin national du genre Le Monde.
Selon l'article, le restaurant a ouvert il y a quelques mois et les clients, bien que surpris, apprécient le concept. Au début, les deux restaurateurs, un couple, ne pensait pas tenir bien longtemps, et puis les clients sont venus, le concept a plû, et j'imagine que le bouche à oreille à fait le reste!
Alors vous me direz, "mais les gens doivent payer deux fois rien alors?!" C'est ce que j'aurais imaginé aussi, mais apparemment non, les gens se prêtent au jeu, et l'article explique même que 70 à 80 % des clients utilisent leur bon sens pour payer leur repas, selon les prix du marché. En fait, les clients on l'air tellement responsable que les propriétaires pensent même à élargir le concept et à supprimer le prix du service et des boissons!!!
Et pas la peine de compter sur le serveur pour vous aider à y voir clair sur le prix de l'addition! Il a pour ordre de ne pas intervenir dans votre décision! "C'est vous qui voyez" en somme!

Mais pourquoi?
Toujours selon l'article, ils ont fait ça pour faire face à la rude concurrence qui fait rage dans le quartier de Palermo. Moi je dis chapeau, c'est effectivement provocateur comme idée, originale, et si la bouffe est bonne, c'est carrément super!
En plus qu'est ce qu'il y a de plus typique en Argentine qu'un asado? Et comment faire la différence?
On avait adoré le Club Eros pour son coté traditionnel et typique argentin, on aimera le Pampa Picante pour son coté innovateur, hors du commun et moderne.

Avec la critique de la Nación, nul doute que les clients vont pleuvoir sur le restaurant....reste à savoir de combien sera l'addition!!!!

Car j'étais sur la route toute la sainte journée....

Ca y est, c'est officiel, nous ne travaillons plus le week-end! Nous sommes enfin libres de parcourir la sierra cordobesa comme bon nous semble et ça fait bien plaisir!!!



Première excursion, ALPA CORRAL. C'est une ville touristique dans la montagne où un charmant petit ruisseau coule paisiblement et où il fait bon vivre et manger un asado!



Nous avons donc emprunté la voiture des parents de Matias et zouh, direction l'aventure!

Le chemin a vite pris des allures de rallyes,



car la route goudronnée n'arrive pas jusqu'à Alpa Corral.



Il a tout d'abord fallu éviter les trous, que dis-je, les crevasses qui s'étalaient sur la route sur environ deux km pour ensuite entrer sur le chemin de terre. Là, plus de panneaux, et en plus, déviation!!!! Double challenge pour arriver à Alpa Corral! Mais cela ne nous a point décourager!!!! Avec l'aide des gens croisés sur la route, nous avons réussi à faire fi des panneaux qui de toute façon brillaient par leur absence tout au long de la route, et nous sommes finalement arrivés à bon port!

Noté au passage les flèches peintes sur le bidon en guise de panneaux....!



Tout le long du voyage, nous avons pu profiter du paysage que nous offrait Dame nature, un joli paysage d'automne avec des feuilles de toutes les couleurs, whaou!



Pour notre première escapade, pas d'asado mais quand même un chouette pic-nic avec vu sur le ruisseau.




Ensuite petite promenade dans la forêt, et bien sûr, petite pause "je mets les pieds dans l'eau" même si en fait la première tentative était plutôt accidentelle puisque j'ai voulu touché l'eau avec ma main et que mon pied à malencontreusement glissé dans la boue et a attéri dans l'eau malgré les mises en garde de mon mari qui me criait "attention, tu vas t'embourber!", ah quand on est têtue, que voulez-vous!

La deuxième tentative par contre était tout à fait calculé (une fois que le mal est fait, forcément!) et c'est avec joie que je suis allée pataugé dans le ruisseau!!! Sauf qu'il y a des cailloux au fond de l'eau, et les cailloux, ça fait mal aux pieds!!!!



et pendant ce temps là, Matías prenait des photos....



Et puis le temps passe et notre journée touche à sa fin!
Le retour s'est beaucoup mieux passé, à peine une heure de route, les doigts dans le nez, trop facile quand on connait le chemin!
Et de retour dans nos pénates on est fatigués mais très contents de notre journée!

Et vous, votre dimanche?

Saludos gauchezcos

Contrairement à son homologue du nord, le gaucho n'est pas un lonely cowboy mais un symbole du folklore argentin!



Fier de ses racines et de son identité, les gauchos des 4 coins du pays se sont réunis samedi à Rio Cuarto, évènement est peut-être passé inaperçu pour bonne partie des citoyens (je sais pas parce que j'ai pas été à la super fête organisé en leur honneur pour cause de tempête!) mais que la touriste que je suis n'aurait manqué pour rien au monde!



Mais avant tout, répondons à la question qui vous brule les lèvres: qu'est-ce qu'un gaucho?!
Et bien c'est tout simplement le gardien du troupeau dans la pampa!
Face à l'immensité du territoire, ce brave homme a du se doter d'un fiel destrier, vous l'imaginer, qu'il décorait et ornait d'argent pour montrer aux autres sa richesse. Bon maintenant ça c'est perdu mais à l'époque c'était très tendance!



Car ce cow-boy de la pampa devait faire face aux voleurs et autres menaces! Selon la région, son poncho et son chapeau prend une forme ou une couleur différente, c'est comme ça qu'on peut les reconnaitre.



Comme vous pouvez le voir, les enfants et les femmes des gauchos étaient présents également:



Bon maintenant je vous laisse découvrir un petit moment du défilé:



Voilà, je referme ce chapitre consacré à la star de la pampa! J'espère que ça vous a plu!